大家好 ，鲤鱼凉拌感谢邀请 ，家常今天来为大家分享一下鲤鱼家常做法凉拌菜的做法问题，以及和鲤鱼家常做法凉拌菜视频的菜鲤常一些困惑 ，大家要是法凉还不太明白的话 ，也没有关系 ，拌菜因为接下来将为大家分享 ，视频希望可以帮助到大家 ，鲤鱼凉拌解决大家的家常问题 ，下面就开始吧！做法
本文目录
主料：草鱼半条。
辅料 ：花椒适量 、法凉白芝麻适量、拌菜香醋适量 、视频白糖适量、鲤鱼凉拌料酒适量 、生抽适量、姜蒜适量 、红辣椒适量 、油盐适量 。
步骤：
1 、草鱼块放入碗中 ，加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟；
2 、烧热锅 ，加入适量的盐 ，用姜搽下锅底；
3 、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底；
4 、小火慢煎 ，直至两面金黄后捞出；
5 、碗中放入适量的糖和白醋 ，再加入少许料酒；
6 、煎鱼的锅中留少许底油 ，下入葱姜片进去翻炒；
7 、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒；
8 、倒入准备好的糖醋汁；
9 、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁；
10 、盛入盘中 ，表面撒上些白芝麻 。
一般都要荤素搭配 ，营养均衡 ，15人聚餐 ，菜要多一点 ，根据大多数人口味点主菜再加上个人囗味点些副菜 。菜单如下:宫爆鸡丁 ，清蒸鲩鱼 ，酸辣猪肚 ，排骨炖冬瓜 ，回锅肉 ，家常豆腐 ，干锅肥肠 ，水煮牛肉，凉伴黄瓜 ，蒜溶菜心 ，蒸米粉肉，爆炒腰花 ，西红柿蛋花汤 ，蚂蚁上树 ，芋头扣肉 ，西瓜果盘等
15斤以上的鲤鱼可以有很多种做法 ，鱼头做成剁椒鱼头 ，鱼肉可以做水煮鱼片 ，酸菜鱼 ，汆丸子 ，包鱼肉馅的饺子，鱼骨可以炖成鱼汤 ，鱼尾红烧 ，鱼皮做成猪皮冻 ，凉拌鱼皮 ，鱼鳞做成冻等还可以将鱼分割成几块 ，做油泼鲤鱼 ，糖醋鲤鱼 ，红烧鲤鱼 ，还可以油炸后做熏鱼等 ，都是很美味的。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
